Silvester 2016 im Märchenhotel an der MoselSilvester 2016 im Märchenhotel an der Mosel

Silvester 2016 im Märchenhotel an der Mosel

Über die Silvestertage nehmen wir Sie mit auf eine internationale kulinarische Reise durch Europa. An Silvester, Stand heute, haben wir noch einen Tisch für zwei Personen frei. Hier und auch an den anderen beiden Tagen, bitten wir vorherige Reservierungsanfrage per eMail an info@maerchenhotel.com.

Hier unsere Menüfolge für die Tage rund um Silvester:

Freitag, der 30. Dezember 2016

Türkisches Menü

1.Gang ->Köfte mit Bulgur Salat, Spitzpaprika und Schafskäse

2.Gang->Gewürzlamm mit Linsen und Auberginenpüree

3. Gang->Vezir Parmagi mit Granatapfeleis und Datteln

Preis 38,- pro Person

 

Silvester, Einlass 19.00 Uhr

Menüzeiten von 19.30 bis 23.00 Uhr

Amuse bouche ->Parline von der Gans auf Mango-Chili-Relish,  Cappuchino von der Esskastanie

1.Gang->Entenlebermousse mit getrüffelter Schwarzwurzel, Feldsalat und Schlehe

2. Gang->Krabbencocktail á la King

3. Gang->Konfierter Saibling mit Räucheraal, Gelber Beete und Kartoffelnage

4. Gang->Tranche von der gefüllten Perlhuhnbrust auf pikanten Süßkartoffel-Sesampüree

5. Gang->Sorbet von Quitte und Rosmarin

6. Gang->Filet vom Kalb auf gekräutertem Kartoffelstock dazu frische Morcheln, jungen Möhren und Thymianjus

7. Gang->Schneekugel vom weißen Pfirsich

85,- pro Person

 

Sonntag, der 1.1.2017

Portugiesisches Menü

1.Gang->I Caldo verde mit Chorizo

2.Gang->Schweinfilet „Lissaboner Art“ auf Zitronen Reis

3.Gang->Pasteis de Nata mit Rumfrüchten

38,- pro Person

 

Wir wünschen allen Freunden und Gästen ein friedliches und ruhiges Weihnachtsfest !!!!

 

Stefan Krebs & Team


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