DeHoGa Umweltcheck in GoldDeHoGa Umweltcheck in Gold

DeHoGa Umweltcheck in Gold

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 Auszeichnung für umweltbewusstes und nachhaltiges Handeln – Märchenhotel erhält „DEHOGA Umweltcheck“ in Gold.

Bernkastel-Kues, den 15.12.2012

 

 

 

Das Märchenhotel erhielt den „DEHOGA Umweltcheck“ in Gold. Die Auszeichnung nahm Katja und Stefan Krebs von Gereon Haumann, Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz, am 13. Dezember in Bernkastel-Kues entgegen. Die Investitionen der letzten Jahre im Bereich Umwelt- und Klimaschutz sieht man bestätigt. Praktizierter Umweltschutz und wirtschaftlicher Erfolg schließen sich nicht aus.

„Wir tragen Verantwortung für nachfolgende Generationen und haben daher unsere Verbräuche auf das notwendige Maß reduziert, um Umwelt/Klima möglichst wenig zu belasten“, so das Ehepaar Krebs.

Teilnehmer des „DEHOGA Umweltchecks“ müssen sich einer kritischen Überprüfung der Bereiche Energie- und Wasserverbrauch, Abfallaufkommen bzw. Restmüll und Lebensmittel, wie beispielsweise der regionale Einkauf, unterziehen. Für jede der vier Kategorien sind differenzierte Grenzwerte und Anforderungen für die Auszeichnungsstufen Bronze, Silber und Gold festgelegt. Dabei werden die individuellen Besonderheiten der Betriebe umfassend berücksichtigt.

„Für den Gast im Märchenhotel ist dies u.a. spürbar in der Rückbesinnung: Zurück zur Natur ist der Leitgedanke de vier Sterne Hotels. Das gilt auch für die mehrfach ausgezeichnete Küche in der vorrangig ausgewählte Produkte aus der Region zu kulinarischen, saisonalen Kreationen verarbeitet werden…“

Hintergrund „DEHOGA Umweltcheck“:

Der „DEHOGA Umweltcheck“ ist die Fortsetzung der gemeinsam mit dem Bundesumweltministerium 2006 gestarteten Energiekampagne Gastgewerbe des DEHOGA Bundesverbandes, an der sich zwischenzeitlich fast 6.000 gastgewerbliche

Unternehmer beteiligen. Der „DEHOGA Umweltcheck“ wurde für die spezifischen Anforderungen des Gastgewerbes und seiner vorranging klein- und mittelständisch geprägten Betriebe konzipiert. Neben seiner Branchenrelevanz und Praxisnähe ermöglicht er eine faire und transparente Vergleichbarkeit der teilnehmenden Betriebe.

Alle mit dem „DEHOGA Umweltcheck“ ausgezeichneten Betriebe werden auf der Internetseite unter www.dehoga-umweltcheck.de veröffentlicht. Dort finden sich auch alle weiteren detaillierten Informationen zum „DEHOGA Umweltcheck“.


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